RistorodelMoro.com

Il Nostro Menų alla Carta


Antipasti

Appetizers

Tronchetto di porro con spuma di Quartirolo e foglie di coriandolo fritto

Carpaccio di Spada marinato con lamelle di carciofo

Tentacolo di Polpo con crema di carote e aglio Orsino

Lingua salmistrata con salsa verde e marmellata di pomodorini Pachino

Piccole polpette di Stoccafisso con peperoni e Friggitello

Tegola di Manzo crudo con grattugiata d’uovo marinato e maionese alla menta

Prosciutto Crudo di Oggiono con Mozzarella di Bufala e Gnocco Piacentino


Primi Piatti

Risotto con punte di asparagi e Taleggio delle Valli

Ravioli fatti in casa ripieni alla Amatriciana e Pecorino

Cannellone ripieno di Stracotto di Manzo con ricotta alla Maggiorana

Mezze Maniche alle melanzane, gocce di Burrata, pomodoro Confit e basilico fritto

Spaghetto allo Scoglio

Linguine alle Vongole


Secondi Piatti

Trancetto di Branzino pescato, scottato in padella con taccole, maionese di ceci e paprika dolce

Ricciola scottata con finocchi al Brandy e spicchi di arancia caramellata

Bocconcini di Tonno ai semi tostati, gocce di Yogurt e polvere di Tč

Tagliata con asparagi cotti e crudi e Chips di Topinambur

Filetto di Manzo Scaloppato con Pommes Duchesse e ristretto al Porto

Maialino cotto a bassa temperatura con fagiolini al burro alle erbe e salsa alla Senape di Digione

Composizione di verdure cotte e crude con Bignč ripieno di formaggio di Capra e melissa


Contorni

Contours

Verdure alla griglia

Insalata mista di stagione

Patate fritte

Caponata di verdure


Per i Bambini

For younger guests

Pasta Corta (Ragų, Bianca, Pesto o Pomodoro)

Cotoletta di Pollo alla Milanese con Patatine Fritte

Hamburger di Manzo con patate al forno


Dessert di Nostra Produzione

Mattonella tiepida di Brownies e dadini di ananas allo zenzero e peperoncino

Sacher bianca con cuore di marmellata ai mirtilli

Tiramisų classico

Macaron al pistacchio con ganache al cioccolato e kiwi

Budino di cioccolato bianco al karkadč e spugna di cocco

Piccola pastiera con canditi

Coperto
Table charge

2,00



Il Ristoro del Moro ringrazia per la Vostra scelta e augura Buon Appetito a tutti!
Ristoro del Moro thanks you for your choice and wishes everyone a good meal!